
PROSES PENUMBANGAN
proses penyembelihan dimulai p
ada puku 9:00wib,penyembelihan dilakukan diluar lapangan volly Smp IT Mutiara,penyembelihan dimulai dengan menumbangkan sapi yang dilakukan oleh kurang lebih 8 siswa laki-laki, setelah tumbang penyembelihan dilakukan oleh Yogi Akra Jaya Kusuma siswa yang berasal dari kelas 9 adil.
PROSES PENGULITI DAN PENCINCANGAN
setelah sapi disembelih lanjut sapi diangkut kekoridor untuk dikuliti,proses penguliti ini dilakukan oleh sektar kurang lebih 10 orang secara bergantian,setelah proses penguliti selesai lalu masuk keproses pencincangan yang telah dibagi bagi orangnya ada yang mencincang daging bagian kaki dan ada juga yang menguliti di bagian punggung.
Proses penguliti dan pencincangan dilakukan oleh siswa laki-laki dan setelah itu lanjut keproses penimbangan proses ini dilakukan oleh siswa perempuan pada proses ini daging sapi dibungkus kedalam kantong plastik dan dagingnya sebagian diberikan kepada kaum dhuafa dan sebagian akan dibuat sate pada kesokan harinya.
sekian terimakasih wassalamu'alaikum wr.wb


